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  • 2017巴黎人挤破头去的20家最佳餐厅(下)

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    巴黎人最爱的每周出行指南Figaro Scope--费加罗镜报精心评选出了20家让巴黎人挤破头的优质餐厅,上周分享了10家:2017巴黎人挤破头去的20家最佳餐厅(上)本周再分享10家,一起去吃起来!

     

      1.(未来)最佳米其林餐厅:

      COMICE  

     

    这里上演着静谧而又其乐融融的二重奏:她在宾客间穿梭,他在厨房里煎炒烹炸,淡雅的餐桌上是新兴小资风味菜肴,装饰采用十六世纪风格但毫不盛气凌人。这个季节可以尝尝牛排、鮟鱇鱼和烤菱鲆,这三道菜的酱汁最为美味。

     

    31, avenue de Versailles,巴黎16区,人均50-70欧。

    必点美食:鸡油菌浓汤、榛子黄油、香草、意大利烟熏腊肉。

     

      2.最佳面面俱到餐厅:SOURIRE  

     

    餐厅位于Auberge du XV的位置,在巴黎十三区和五区的交界处,既富有时代气息,又具有令人舒适的格调,既帅气,又有品位。餐厅采用大理石餐桌和皇家蓝色天鹅绒,为客人奉上美味的鸡蛋、荞麦面拖油炸海螯虾、西班牙辣肠炖小牛肉。

     

    15, rue de la Santé,巴黎13区,人均30欧。

    不容错过:排列整齐的蝴蝶脆饼糕点和黄油块是非常不错的开胃小点心。

     

      3.最佳创造力餐厅:EELS  

     

    虽然有点营销号的嫌疑,不过这里一定是美食爱好者们首推的地方。这家餐厅的前身是Kitchen Galerie,但并没有完全延续以往的风格,而是做出了一定的改变。小小的餐厅简单而温馨,特色菜尤为经典(烤牛肉冷盘、熏茄子鱼子酱、味噌芝麻、波旁内鸡肉、潘波豆、鼠尾草果汁)。

     

    27, rue d'Hauteville,巴黎10区,人均35-50欧。

    必点美食:泰国罗勒比斯开虾酱汤。

     

      4.最佳风景美食:ORTIES  

     

    大厨们总是一副把平底锅当成画笔的样子,好像印象派大师一样用食物体现创意。说实话,这样的形象已经有点老套了。不过这家餐厅的年轻大厨却不一样,他另辟蹊径、不落俗套,菜肴更有新意,可以尝试腌渍蛋黄、野菜水芹浓汤、腌梨配小茴香、金橘、豌豆碎以及鲭鱼。

     

    24, rue Rodier,巴黎9区,人均28-45欧。

    必点美食:金枪鱼、豌豆和酸模浓汤。

     

      5.最佳大都市餐厅:TWO STORIES  

     

    在圣马丁运河洋溢着自由气息的河畔坐落着两层高的TWO STORIES餐厅,它的招牌与很多其他店面一样采用了英文,主打美式菜肴。如果楼上的巴黎-纽约风味让你无从选择,不妨试试底层的新奥尔良风味。

     

    72, quai de Jemmapes,巴黎10区,人均20欧。

    必点美食:什锦菜。

     

      6.最佳“大桌”餐厅:

      L'ÉCRIN DU CRILLON  

     

    经过漫长的整修之后,这家餐厅再度开业,新的装潢让古老的餐厅焕然一新,原有的大理石餐桌变为大型长桌。大厨Christopher Hache精湛的烹饪技术一如往日,但如今又多了几分大胆的创意,让人回味无穷,另外,侍酒师也有可能为您带来惊喜。

     

    10, place de la Concorde 巴黎8区,人均195-260欧。

    必点美食:巴黎蘑菇系列以及普洱茶。

     

      7.最大胆的柜台:

      WIM À TABLE  

     

    作为最具有比利时风情的巴黎厨师(以及最具有巴黎特色的比利时厨师),Wim Van Gorp坚守着他最爱的巴黎十七区,在他的Comme Chez Maman餐厅不远的地方又开了新的酒吧餐厅。他采纳了大厨康德伯尔德的风格,感性、欢快、机灵鬼怪而又不失优雅。在这里百无禁忌。

     

    45, rue des Moines,巴黎17区,人均30欧。

    必点美食:大豆榛子鞑靼牛排。

     

      8.最佳饥饿非洲餐厅:

     BMK PARIS-BAMAKO  

     

    这家餐厅并不容易被美食爱好者们发现,但却是2017年我们最爱的餐厅之一,这里温馨舒适,让人们能够领略到非洲大陆的经典佳肴。

     

    14, rue de la Fidélité,巴黎10区,人均20-30欧。

    必点美食:attiéké+亚萨炒鸡。

     

      9.最佳奔跑中的郊区餐厅:YAYA  

     

    在Ma Cocotte aux Puces餐厅成立四年、Mob Hôtel餐厅也开张之后,位于Saint-Ouen广场的YAYA餐厅也问世了。服务生步伐矫健,为一桌又一桌送上能量满满的地中海及中东地区的风味菜。

     

    8, rue de l'Hippodrome à Saint-Ouen,93省,人均25-35欧

    必点美食:橄榄油烤盐黑巧克力蛋糕。

     

     

      10.最佳“时尚时尚最时尚”:

     RISTORANTE NATIONAL  

     

    “看到我,认出我”,2017年的餐厅也体现着时尚气息。这个欢迎黑色墨镜、充满艺术气息的地方主打意大利法式菜肴,绝对值得一试。

     

    243, rue Saint-Martin,巴黎3区,人均40-60欧

    必点美食:意大利鱼香小牛肉。

     

    怎么样,看出口水了没?从这个周末就一家一家吃起来吧!

     

    文/ Emmanuel Rubin

    图/ Le Figaro SCOPE、网络整理

    编辑/ Yuwen Zhang

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